MAYBALIM VE BALIBOL markalı çiçek ballarımız, daha çok İç Anadolu ve Doğu Anadolu’nun yüksek rakımlı yaylalarında bol çeşitli kır çiçeklerinden elde edilir. Ön analizleri ve parti analizleri yapıldıktan sonra Türk Gıda Kodeksi bal tebliğine uygun olarak çeşitli gramajlarda sofralarınıza sunulmaktadır.
Maybalım ve Balıbol markalı çiçek ballarımızda kesinlikle kültür bitkisi balları bulunmamaktadır. Bunun nedeni, kültür bitkisi balları pamuk, ayçiçeği gibi tek çeşit bitkilerden oluşur ve besleyiciliği daha azdır. Bu ürünler daha çok sanayide tatlandırıcı olarak kullanılır. Günümüzde bir çok tüketici donan balın sahte olduğunu düşünebilir ama gerçek hiç de böyle değildir. Üretmiş olduğumuz çiçek balları soğuk havada donabilir (kristalleşebilir), bu çiçek balının doğal özelliğidir, kesinlikle bozulduğu anlamına gelmez. Kristalize olan (donan) çiçek ballarını bu şekilde tüketelirsiniz. Tüketemiyorsanız benmari yöntemi ile sıcak suda bekleterek çözüldükten ve eski haline geldikten sonra rahatlıkla tüketebilirsiniz.
ÇİÇEK BALININ FAYDALARI
– Dünyada içinde mikroorganizma barındırmayan tek gıda maddesidir.
– Antibiyotik özelliği vardır.
– Bal, midenin dostudur. Hazmı kolaylaştırır. Mide ülseri ve kanamalarda etkilidir.
– Bal, sinir sistemini yatıştırır.
– Bal, direkt olarak kana geçer ve kanı sulandırır.
– Çocukların güç ve enerji kaynağıdır.
– Bal, Kalp, Damar ve Sarılık Hastalığında tedavi edicidir.
– Bal, sağlığımız için koruyucu bir HEKİM’dir.
Çiçek balının rengi her zaman aynı değildir. Bu renk, bal özünün toplandığı çiçeklere ve bölgeye göre renk değişkenliği gösterebilir.